Сотрудничество

Приглашаем
активных людей,
желающих
участвовать в развитии
татарской культуры

Узнать подробнее

Наши партнеры

Соборная мечеть

Приглашаем
оказать помощь
в строительстве
Соборной мечети
г.о. Сызрань

Узнать подробнее

Состоялось очередное заседание клуба татарских женщин «Ак-калфак»

1 декабря состоялось заседание клуба татарских женщин «Ак-калфак», где прошел мастер-класс по приготовлению яблочного пирога по рецепту   Каюма Найсыри  из книги «Иршад эл-Этбиха иля Истихдар аль Атгима» .

Важнейшей частью культуры любого народа является его национальное кулинарное искусство, которое складывается веками, передается из поколения в поколение. Именно благодаря этому сохраняются способы приготовления блюд, их состав, особенности этикета и многое другое. Тема питания всегда привлекала самых разных исследователей.

Библиотекарь филиала №18 Г.К. Салихова рассказала о Габделькаюме Габденнасыровиче Насырове (Каюм Насыйри) — писателе, просветителе татарского народа и ученого-энциклопедиста, о его кулинарной книге «Иршад эл-Этбиха иля Истихдар аль Атгима» (Наставления повару). В книге содержатся подробные рецепты самых разнообразных блюд из мяса, десертов, кваса и многих других. В ней можно найти информацию о культуре питания, о мере в еде и даже о чтении во время еды. Книга полезна поварам и всем интересующимся историей, культурой, бытом и питанием казанских татар.

С каждым заседанием клуба татарские женщины стараются привнести в его работу новые веяния, элементы. Так, из занятия по кулинарии, данное занятие превратилось в литературную творческую кухню.

Участницы клуба не только поделились тонкостями и секретами приготовления пирога, но и ознакомились с биографией и историей создания книги автора К. Насыйри.

А изготовленные в этот день угощения – просто шедевр татарской кухни. Не попробовать – просто невозможно!

Напомним, что заседание клуба татарских женщин «Ак-калфак» проходит каждое воскресенье в 14-30 часов в Центре татарской культуры по ул. Ст. Разина, 26.

Приглашаются все желающие!

Вы можете принять участие в неповторимых мастер-классах, а также посетить выставочные экспозиции музея НКАТ, ознакомиться с элементами национальных татарских костюмов, музыкальными инструментами, предметами быта, а также изделиями ручного прикладного творчества.

Разрешено фото и видео.

Автор: Гульсем Салихова, клуб «Ак-калфак»

Фотографии:

Интересный материал? Поделитесь в соц. сетях:

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Мой Мир

Оставить комментарий

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.

Мы в соц. сетях
Подписка на новости
Помочь автономии

Доступны разные
способы оплаты.

Сумма (в рублях)*:

Ваше имя
(фамилия - по желанию)*:

E-mail (не обязательно):